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- Ammoniak ist ein farbloses, stechend riechendes Gas; es ist sehr wasserlöslich (1l Wasser löst bei 0°C 1176 l Ammoniakgas); die wässrige Lösung ist leicht ätzend und heißt „Salmiakgeist".
- Ammoniakgas kommt in sehr kleinen Mengen in der Luft vor und es entsteht beim Faulen oder Verwesen von Eiweiß und Harnstoff (Jauchegeruch in Ställen).
- Ammoniak wird als Kühlmittel in Kühlschränken und Kühlanlagen benutzt. Es ist ein wichtiger Ausgangsstoff für die Herstellung von Salpetersäure und Stickstoffdünger. Im Haushalt wird Salmiakgeist als Fleckenwasser (löst Fett), als Bestandteil von vielen Scheuermitteln und gegen Insektenstiche benutzt.
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