Klassische Theoriefrage

Die Fehlingsche Probe ist eine Nachweisreaktion der Aldehydgruppe. Formulieren Sie die Reaktionsgleichung, benennen und beschreiben Sie die Endstoffe am Beispiel von Propanal. Erklären Sie diese Nachweisreaktion als Redoxvorgang.

Redoxreaktion, Nachweisreaktion der Aldehyde (R = -CH₂-CH₃), es bildet sich ein ziegelroter Niederschlag aus Kupfer(I)-oxid

      

Aldehyd		Carbonsäure	ziegelroter Niederschlag
Aldehyd-Gruppe		Carboxyl-Gruppe

Das Aldehyd ist ein Reduktionsmittel, es wird zu einer Carbonsäure oxidiert.
Das Oxidationsmittel Cu²⁺ wird zu Cu₂O reduziert.

Die Reaktion verläuft in alkalischer Lösung: Bildung eines Carboxylats (Salz einer Carbonsäure) durch eine Säure-Base-Reaktion:

		+				+
	S1		B2		B1		S2

(Achtung: falls R- = H-, dann sind die Oxidationszahlen im Aldehyd und in der Carbonsäure um 1 vermindert)